Ein nettes Beisammensein mit Freunden steht an und es soll selbstgemachte Pizza zum Schlemmen geben. Im Internet und auch in Kochbüchern finden sich unzählige Pizzateig Rezepte.
Das einfachste und schnellste Rezept für einen lockeren, saftigen Pizzateig ist folgendes:
Pizzateig Rezept (Dauer ca. 15 Minuten)
Vorbereitung:
1 eingefettetes Backblech (Backpapier statt Einfetten geht auch) bereitlegen.
Der Quark-Pizzateig
Man nehme: (Angaben für 4 Personen)
• 250 g Mehl
• 1 gestrichenen TL Salz
• 4 EL Milch
• 1 Päckchen Backpulver
• 4 EL Öl (wer mag auch gern Olivenöl),
• 1 Ei Größe M und 125 g Quark.
Das Mehl, das Salz und das Backpulver in einer Schüssel miteinander vermischen und die restlichen Zutaten hinzugeben. Zuerst mit dem Handmixgerät (Knethaken) zu einem schönen Pizzateig verarbeiten. Anschließend die Hände mit etwas Mehl behaften und die Masse nun mit der Hand zu einer Kugel formen. Zum Schluss den Pizzateig Ball auf dem Backblech platzieren und gleichmäßig auslegen. Fertig ist der Pizzateig.
Idealer Weise heizen Sie nun den Ofen auf 200° vor.
Je nach Geschmack haben Sie nun unterschiedliche Möglichkeiten des Belegens der Pizza und es gibt eine große Anzahl von Rezeptideen. Da Geschmäcker verschieden sind und der eine vielleicht mehr Thunfisch und der andere lieber mehr Käse auf seiner Pizza mag, werden die Mengenangaben offen gelassen und lediglich die Zutaten erwähnt:
Pizza Tonno
Für eine Thunfisch-Pizza brauchen Sie Tomatensauce (die Sie ebenfalls selbst machen können), natürlich Thunfisch (abgetropft), Mozzarella sowie nach Bedarf Peperoni oder/und gekochte Ei/er und geriebenen Käse.
Pizza Margherita
Auch hier kommt wieder die Tomatensauce zum Einsatz.
Diese Pizza lebt von ihren wenigen Zutaten und besticht gerade dadurch.
Etwas Mozzarella, Oregano und natürlich wieder geriebener Käse als Krone der Pizza.
Pizza Hawaii
Sind Sie eher der süße Typ? Dann ist die Hawaii-Pizza für Sie die richtige Wahl.
Tomatensauce, Ananas, gekochter Schinken, Gewürze nach Wunsch und geriebener Käse sind die Merkmale von Hawaii.
In jedem Fall guten Appetit beim Pizza Essen!
