Viktor Mildenberger @pixelio.de

Seine Pizza zu Hause selber machen? Das kommt sicherlich nicht für jeden in Frage. Wenn es hektisch und stressig ist im Job, dann muss es schnell gehen und da greift man dann doch gerne mal zur Tiefkühlpizza, die lediglich im Ofen aufgewärmt werden muss, oder aber man entscheidet sich dafür, zum Telefonhörer zu greifen und beim Lieferservice anzurufen. Das ist natürlich auch keine schlechte Sache und super praktisch, aber auf Dauer geht es natürlich auch ins Geld, wenn man fast jeden Tag so handelt. Warum also sich nicht doch mal die Mühe machen und seine eigene Pizza zaubern? Zumindest am Wochenende sollte ja irgendwann mal die nötige Zeit dafür vorhanden sein.

Wichtig ist es dann, dass man sich schon rechtzeitig vorher überlegt, welche Zutaten benötigt werden und was alles auf die Pizza drauf soll. Die Möglichkeiten und Varianten sind ja durchaus vielfältig, und von der ganz klassischen und einfachen Pizza Margherita bis hin zur legendären Pizza Hawaii gibt es so einiges, was man anstellen kann. Und selbstverständlich ist es auch erlaubt, ganz eigene Variationen zu kreieren. Dafür ist man an diesem Tag schließlich der Küchenchef. Es wird also wirklich spannend sein, was am Ende bei dem Ganzen herauskommt.

Wenn schon mal lecker selbst gekocht wird, dann sollte man selbstverständlich auch dafür sorgen, dass das Drumherum stimmt. Dazu zählen dann auch richtige Pizzateller. Sollten solche noch nicht im Haushalt vorhanden sein, dann sollte man diesen Mangel möglichst schnell beheben. Wozu gibt es schließlich zum Beispiel den beliebten gutscheinwurst Gutschein? Mit diesen tollen Rabattcoupons kann man in vielen bekannten Online Shops zu deutlich reduzierten Konditionen einkaufen und da sollte es auch keine Schwierigkeiten geben, ein paar wunderschöne Pizzateller zum niedrigen Preis zu bekommen. Und wenn man schon einmal dabei ist, dann kann es sicherlich auch nichts schaden, noch ein paar passende Servietten mit zu bestellen.

Ein eigenes Pizza-Restaurant kann ein einträgliches Geschäft sein. Doch die Konkurrenz ist je nach Standort extrem hoch. Wichtig ist also, dass man ein überzeugendes Konzept parat hat. Will man erfolgreich sein, muss man sein Gewerbe von der Konkurrenz differenzieren. Das wichtigste ist natürlich das Produkt selbst, Preis und Qualität müssen stimmen. Doch auch die Atmosphäre des Ladens und andere Faktoren spielen eine Rolle.
Pizza erfreut sich in Deutschland ungebrochener Beliebtheit. Es gibt sie in unzähligen Variationen.
Pizza-Restaurants und Lieferservices setzen dabei auf sehr unterschiedliche Konzepte. So versuchen etliche sich über den Preis von der Konkurrenz abzusetzen, also die Rolle des Pizza-Diskounters einzunehmen. Die geringere Gewinnmarge wird über ein größeres Verkaufsvolumen wieder hereingebracht. Betreibt man allerdings nur ein kleines Restaurant, steht diese Option nicht wirklich zur Verfügung, außer man entscheidet sich, ein Lizenz-Restaurant einer großen Kette zu führen. Will man sein Restaurant durch kreative Pizza-Kreationen und Qualität hervorheben, sind deutlich höher angesetzte Preise notwendig. Kunden kann man mit ungewöhnlichen und leckeren Pizzen überraschen. Um die Ware ansprechend zu präsentieren und frisch zu halten, sind Kühltheken ein probates Mittel. Ein gutes Konzept ist es, Pizzastücke in der Kühltheke zu präsentieren, welche für den Kunden dann im Ofen aufgewärmt werden. Kühltheken online bestellen ist einfach und preiswert.
Restaurantbesitzer setzen bei dem Kundenkreis auf sehr unterschiedliche Kundenkreise. Eine Option ist es, auf Laufkundschaft zu setzen und „Pizza to go“ zu verkaufen, dies Spart Platz und ist das Restaurant an einer belebten Straße, lässt sich einiges an Profit machen. Andere Betreiber setzen vor allem auf die Lieferdienste. Ob der Kunde nun klassisch über Telefon bestellt oder per Internet, die Möglichkeiten sind sehr vielfältig in diesem Bereich. Die dritte Kategorie bei den Pizza-Restaurants ist der Italiener, der über Sitzmöglichkeiten verfügt und vor allem auf eine italienische Atmosphäre setzt.

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Was gibt es im Sommer schöneres, als an einem lauen Abend mit ein paar Freunden ins Autokino zu fahren, einen spannenden Film zu genießen und dabei ein Essen verdrücken, dass lecker schmeckt.. So war es jedenfalls in den 80er Jahren, als das Autokino im Trend und das Heimkino in weiter Ferne lag. Heute kränkeln die Stätten an mangelndem Interesse unter Jugendlichen, denn im Zeitalter des 3D-Kinos und 50 Zoll-Fernseher für den Heimgebraucht möchten nur noch wenige den unbequemen Autositz gegen die Wohnzimmercouch und die Surround-Anlage eintauschen. Zu teuer, zu unkomfortabel und auch in Sachen Auswahl können Autokinos längst nicht mit dem Überangebot des Internets mithalten.
Charme hat der Besuch mit dem Auto im Kino aber trotzdem und einige wenige gibt es noch, die den Aufwand nicht scheuen. Wer ein paar Dinge beachtet und sich auf einen etwas anderen Kinoabend einstellt, kann dabei einen unvergesslichen Abend erleben. Allen voran steht natürlich die Auswahl des Films. 3D ist in den meisten Kinos allerdings Fehlanzeige, denn Aufgrund des großen Betrachtungswinkels und der Entfernungen, die auf den riesigen Autohöfen unvermeidlich sind, bietet die Umsetzung kein optimales Erlebnis.
Auch wichtig ist, welches Fahrzeug man für einen Autokinobesuch zur Verfügung hat. Ein sportlicher Zweisitzer mag komfortabel auf der Autobahn und im Stadtverkehr sein, im Autokino ist er es hinsichtlich des Platzangebotes jedenfalls nicht. Wer sich nicht entspannt zurücklehnen kann und sich in enge Sportsitze quetschen muss, wird auch nur ein sehr begrenztes Kinoerlebnis haben. Auch ist die Ausstattung des Wagens nicht unerheblich, denn, anders als es noch vor 20 Jahren der Fall war, wird der Filmsound nicht mehr über Boxen, die man ins Fenster hängt, übertragen, sondern über eine bestimmte Radiofrequenz. Krächzende Lautsprecher sind hier Spaßbremsen und nur, wer über einen satten Klang im Autoinnenraum verfügt, kommt in den vollen Genuss des Films. Wem beim Lesen dieses Artikels plötzlich bitter aufgestoßen ist, dass er ein ziemlich unzulängliches Autos besitzt kann es hier verkaufen, um sich ein Autokinofreundlicheres Gefährt anzuschaffen.

Helene Souza @pixelio.de

Fakes oder Fälschungen sind in vielen Singlebörsen zu finden. Dabei geben sich Frauen oder Männer als eine ganz andere Person aus. Selbst einige unseriöse Partnerbörsen arbeiten mit solchen Fakes, um neue Nutzer zu gewinnen oder um diese zu animieren, teure Premium-Pakete zu kaufen.

Auf den ersten Blick kann man Fakes oft nicht erkennen. Es gibt jedoch einige Anhaltspunkte. So sind auf den Profil-Fotos oft besonders attraktive Frauen in eindeutigen Posen zu sehen. Welcher Single würde so eine Frau nicht gerne kontaktieren? Auch die Vorgehensweise ist oft leicht zu entschlüsseln. Wenn eine attraktive Frau sehr explizit ihre sexuellen Absichten beschreibt, ist das in aller Regel ein Fake. Kann man zudem im Profilfoto den Namen der Webseite erkennen, ist das Fake nicht einmal besonders hintergründig.

Oft kann man auch bereits im Profil Dinge wie “triff mich” oder “folge mir” lesen. Wer auf eventuelle Links klickt und eine neue Webseite öffnet, auf der man sich kostenpflichtig anmelden muss, sollte dem ersten Impuls nicht nachgehen – es handelt sich hier ganz sicher nicht um die große Liebe, welche man zu einer Pizza bzw. zum Essen einladen möchte.

Bei seriösen Singlebörsen werden hingegen die angemeldeten Mitglieder geprüft. Auf diese Weise wird das Problem von Fakes umgangen.

Pizza besteht normalerweise aus einem leckeren, krossen Boden und ein paar guten Belägen sowie Tomatensoße und einem leckeren Käse. Doch der Boden, der für die Pizza verwendet wird, bietet noch viel mehr Möglichkeiten, als man zunächst denkt. Man muss nur einmal den kreativen Ideen in der Küche freien Lauf lassen.

Pizza mal anders – Süß und trotzdem lecker

Der Pizzateig kann mit Stevia als Zuckerersatz eine Prise Süße erhalten. Dann hat man eine ganz andere Ausgangsbasis für den Belag. Ananas eignen sich besonders gut als Belag für eine süße Pizza, denn dieser Belag hat sich bereits auf vielen anderen herzhaften Pizzen bewährt. Der Saft der Ananas träufelt auch ein wenig in den Teig und gibt diesem ein gutes Aroma. Vielerlei Obstsorten kann man auf den Boden der Pizza legen, die meisten haben genügend eigenen Saft, damit sie nicht eintrocknen in der Hitze des Ofens. Doch auch an der Soße kann man einiges ändern. Entscheidet man sich natürlich für eine reine Ananas-Pizza mit einem süßen Käse dazu, und auch davon gibt es zum Glück sehr viele, dann kann man durchaus eine milde Tomatensoße über die Pizza geben, bevor man sie in den Ofen schiebt. Es wird eine exquisites Geschmackserlebnis geben.

Pizza mit einem Hauch Schokolade

Süße Pizza kann ein Lieblingsgericht werden. Es gibt unzählige Kombinationen, die man hier wählen kann. Eine leichte Nougatcreme mit Sahne aufschlagen und schon hat man eine neue Soße. Und auch mit Stevia Pulver ist es möglich, der Pizza nach oder auch schon vor dem Backvorgang einen extra Schuss Süße zu geben. Leicht zu bekommen ist Stevia Pulver im Internet, so zum Beispie auf der Seite steviapulver.org. Dann kann man ganz sicher sein, den Appetit auf Süßes mit einer einzigen Mahlzeit zu stillen. Ideal für die Pizza zum Kinder-Geburtstag sind auch Smarties oder andere kleine Figuren aus Schokolade, die man nach dem Backen zur Verzierung auf die süße Pizza aufsetzen kann. So ist die Pizza dann auch gleich ein echter Blickfang auf dem Teller – und das mit Sicherheit nicht nur für die Kinder.

Der Hunger hat Sie gepackt – jetzt soll alles ganz schnell gehen, damit Sie möglichst bald genüsslich essen können. Die meisten Menschen greifen in dieser Situation zum Telefonhörer und bestellen sich eine große Portion Pizza. Aber seien wir ehrlich: Bis die Pizza zu Hause ankommt, ist sie beinah kalt, ziemlich labbrig und irgendwie unappetitlich… Wir haben die Alternative: Pizza vom Gasgrill!

Pizza grillen klingt zwar erst einmal seltsam, aber mit ein bisschen Übung kann sich dieses Rezept zum Partykracher entwickeln. Schließlich haben Ihre Gäste wohl noch nie eine Pizza mit derartigem Aha!-Erlebnis gegessen. Und mit einem Gasgrill, wie er zum Beispiel bei www.bbq-shop24.de erhältlich ist und der schnell und einfach anzufeuern ist, brauchen Sie nicht einmal lange auf Ihre Mahlzeit zu warten. Denn der Gasgrill erfordert keine langwierigen Vorbereitungen, kein endloses Hin und Her, bis die Kohle endlich richtig glüht. Gasflasche her und zack! – Nach ein paar Minuten hat der Gasgrill die optimale Temperatur für Ihre Pizza vom Grill erreicht.

©flickr by Keith Williamson

Wichtig fürs Pizza grillen ist, dass der Gasgrill einen Deckel hat. Alternativ können Sie mit einem Topf oder einem Wok den Teig auf dem Grillrost abdecken – gewusst wie. Nehmen Sie eine Portion zuvor zubereiteten Hefeteig und breiten Sie ihn auf dem vorgeheizten Grillrost aus. Wenn Sie ihn nun abdecken, entsteht auf Ihrem Gasgrill ein winzig kleiner, aber äußerst effektiver Backofen. Schon nach wenigen Minuten ist der Teig durch und bereit zum Belegen! Drehen Sie ihn einfach um, bestreichen ihn mit Tomatensauce und versehen Sie die Grill-Pizza dann mit allem, wonach Ihnen der Sinn steht. Besonders Gemüse wie Zucchini und Pilze sind auf einer gegrillten Pizza ganz besonders lecker, aber auch Thunfisch punktet mit unverwechselbarem Aroma. Nun müssen Sie den Deckel nur noch für einige Minuten schließen, damit alles schön durchgaren kann, und voilà, schon halten Sie Ihre erste gegrillte Pizza in den Händen!

Jasmin Baier@pixelio.de

Viele Menschen haben das Bedürfnis gesünder zu leben. Doch das ist gar nicht so einfach, wenn man es einfach nicht mehr gewöhnt ist und man jeden Tag im Supermarkt von Fertigprodukten aller Art und Co. angelacht wird. Es kann helfen, wenn man sich einfach nur die einfachen Bedürfnisse im Leben vorstellt. Produkte aus der Natur, Knollen, sowie Kräuter, Nüsse und Gewürze, aus allem lässt sich etwas Leckeres zaubern. Die Natur hat dabei soviel zu bieten.

Gesunde Beeren

Wer seinem Körper mal etwas Gutes tun möchte, sollte Goji Beeren essen. Diese Beere ist reich an Vitaminen und Mineralien und wird traditionell zur Heilung und Linderung vieler Erkrankungen eingesetzt und ist außerdem sehr lecker. Zudem ist sie sehr zuverlässig, bekömmlich und schmeckt überaus lecker. Seit einigen Jahren wird auch immer wieder festgestellt, dass man mit der Beere gut abnehmen kann, da sie einfach unheimlich viele Nährstoffe besitzt, die man sich sonst noch zuführen müsste. Weitere Beeren mit ähnlicher Wirkung sind leckere Acai Beeren, die erst seit kurzem bekannt sind. Die Acaibeere enthält viele Aminosäuren und Ballaststoffe, sowie gesättigte Fettsäuren und natürlich viele Vitamine. Beide Beerensorten gelten übrigens als gesündeste überhaupt und helfen wunderbar, den Stoffwechsel anzuregen und so effektiver Fett zu verbrennen.

Gesunde Kost

Wenn man das noch mit gesunder Kost und ausreichend Bewegung kombiniert, ist das Abnehmen vorprogrammiert und die Pfunde purzeln. Die Acai, welche hier erhältlich ist, und die Goji Beere lassen sich zum Beispiel prima als Nachtisch oder leckere kleine Zwischenmahlzeit einbauen. Für ein Rezept zu einer Hauptmahlzeit können besonders Kräuter eine enorme Hilfe sein, da sie die Kraft besitzen, die Speisen geschmacklich enorm zu verändern. Hierbei müssen es natürlich nicht nur die heimischen Kräuter sein, auch exotische können ausreichend den Geschmack variieren. Bekannte exotische und vielgenutzte Kräuter sind Kümmel, Lorbeer, Pfeffer und Nelken. Diese sind vor allem deshalb gesund, weil sie auch eine positive und heilende Wirkung auf unseren Körper haben. Aber auch exotische Gewürze haben viele positive Wirkungen auf Körper und Gesundheit.

Eine gute Pizza herzustellen ist von mehreren Faktoren abhängig. Nicht allein die gute Qualität der Rohware ist hierfür ausschlaggebend. Auch die Utensilien, die gebraucht werden, prägen den Geschmack des Endproduktes. Ein kurzer Blick in die Küche verrät das Geheimnis. Pizzatische sind erforderlich, um die Pizza darauf zu kreieren. Dabei ist die Auswahl hierfür sehr groß. Eine große Tischplatte aus Granit ist schon fast Standard für jeden Pizzatisch. Sie kann durch einen Edelstahlaufsatz ergänzt werden, wo das Gemüse und Thunfisch oder Schinken für die Pizza aufbewahrt wird. Alternativ bietet sich hierfür ein Glasaufsatz. So kann jeder Zeit der Überblick bewahrt werden. Je nach Größe besitzen die Tische zwei bis sechs Schubläden. In ihnen werden die Teigbällchen aufbewahrt einschließlich der Küchengeräte. Immer griffbereit, kann die Pizza seine Kontur erhalten. Jedem Liebhaber wird diese räumliche Aufteilung gefallen. Sie sorgt dafür, dass die Pizza binnen kurzer Zeit aufbereitet und je nach Phantasie seines Herstellers für die Augen stilvoll hergerichtet wird. Und dies spürt der Kunde. Je mehr mit Liebe zum Detail zubereitet, desto größer ist der Genuss. Auch der Koch empfindet diese Zufriedenheit. Ein Blick in seiner Gastronomie wird ihm wie ein Barometer die Stimmung unter den Genießern aufzeigen. Spricht sich diese Zufriedenheit herum wird er bald seine Kunden selbst aussuchen können. Ein Traum jeden Kochs!

Handy Apps für Pizza Freunde
Dass man sich eine Pizza bequem vom eigenen Rechner aus bestellen kann, ist schon lange bekannt. Doch seit einiger Zeit ist es auch möglich, sich bequem von unterwegs eine leckere Pizza zu bestellen. Die Handy Apps der verschiedenen Lieferdienste machen dies möglich. Diese Lieferdienst Apps haben den Vorteil, dass man überall die nächstgelegenen Liefermöglichkeiten parat und es bei der Bestellung zu keinen Missverständnissen kommen kann.
Die App von Pizza.de
Was die Anzahl der verfügbaren Lieferdienste betrifft, ist Pizza.de nach wie vor das Maß aller Dinge. Aktuell sind etwa 5000 Anbieter aus nahezu allen gastronomischen Bereichen verfügbar. Neben der großen Auswahl empfiehlt sich die App vor allem auch wegen der leichten Bedienung. Das Ranking ist auf einem Bewertungssystem aufgebaut, welches aufgrund der großen Anzahl von Nutzern auch sehr aussagekräftig ist. Ein kleines Manko ist der Mangel an alternativen Bezahlmöglichkeiten. So ist bisher nur die Barzahlung beim Fahrer möglich.
Pizza bei Lieferheld.de
Das Angebot ist mit 4000 Lieferdiensten aus mehr als 500 Städten bei Lieferheld nur unwesentlich geringer als bei Pizza.de. Auch diese App ist für iPhone oder Android Smartphones kostenlos erhältlich. Die Bedienung ist auch hier recht einfach möglich allerdings ist die App insgesamt etwas unübersichtlicher. Was bei Lieferheld positiv auffällt, sind die vielfältigen Möglichkeiten zur Bezahlung. Neben der klassischen Barzahlung ist auch eine Bezahlung per PayPal, Sofort-Überweisung oder Kreditkarte möglich. Allerdings können diese bisher auf dem App noch nicht ausgewählt werden. Laut Anbieter sollten diese jedoch in nächster Zeit nachgerüstet werden.
Fazit

flickr @dive-angel (Karin)

Sie hat einen schlechten Ruf: Pizza ist als fettiges Essen verschrien, das keinen Platz im gesunden Ernährungsplan verdient hätte. Doch wie so oft steckt der Teufel im Detail, denn Pizza ist nicht gleich Pizza. Die Fertigpizza mit billigem Formschinken und Geschmacksverstärkern kann mit einer frischen Pizza mit Gemüsebelag nicht konkurrieren. Wenn Sie Pizza lieben und sich gesund ernähren wollen, entscheiden Sie sich einfach für eine qualitativ hochwertige Pizza mit gesundem Belag.
Wenig Öl, viele Tomaten
Die klassische italienische Pizza überzeugt Ernährungswissenschaftler besonders: Wenig Öl kombiniert mit einem dünnen Teig machen die Pizza zu einer kalorienarmen Speise. Auch die Tomaten, die in Scheiben oder als Sauce zu jeder Pizza gehören, werten das italienische Gericht auf. Denn der rote Farbstoff der Tomate bekämpft freie Radikale im Körper und schützt dadurch vor Krebs und Herz-Kreislauferkrankungen. Gerade das Tomatenmark ist äußerst gesund, da es konzentrierter ist.
Weniger Salami, mehr Gemüse
Achten Sie darauf, dass Ihre Pizza nicht mit zu viel Käse oder Salami belegt ist. Denn zu viel Fett kann zu Übergewicht führen – und viele unangenehme Folgen nach sich ziehen. Darunter fällt nicht nur das Risiko, an Diabetes oder Herzinfarkt zu erkranken. Denn übergewichtige Frauen können beispielsweise auch Probleme haben,ihren Kinderwunsch zu erfüllen. Eine gesunde Ernährung hilft, Übergewicht und die unangenehmen Folgen zu vermeiden. Die ausgewogene Ernährung fängt schon im Kleinen an: Zum Beispiel bei der Wahl der richtigen Pizza.
Ein bisschen Käse darf sein
Die Pizza sollte nicht zu fettig sein. Ein wenig Olivenöl darf allerdings ruhig sein: Die ungesättigten Fettsäuren des Olivenöls wirken sich günstig auf die Blutwerte aus und erhöhen den Cholesterienspiegel nicht.
Ähnliches gilt für Käse: Zu viel Käse enthält große Mengen an Fett. Doch in Maßen verzehrt trägt Käse seinen Teil zur Gesundheit bei: Der hohe Kalziumgehalt stärkt Zähne und Knochen und senkt das Osteoporoserisiko. Entscheiden Sie sich also für die richtige Pizza, um Ihre Gesundheit zu erhalten: Ein wenig Öl, Käse und Salami und viele Gemüsesorten versorgen Sie mit allen Nährstoffen, die Sie brauchen.